Quando siete troppo stanchi per cucinare, il piatto ideale da preparare è un’ insalata facile e veloce ma mai banale. Ecco a voi la mia insolita insalata, una fresca insalata ideale per le calde serate estive e ottima da gustare all’ aperto e soprattutto in compagnia!
2 mele
4 coste di sedano
2 pesche
Pane di segale
Noci
1 vasetto di yogurt al naturale
Sale
Foglie di sedano
Tagliate le mele a fettine sottili e lasciatene una metà da tagliare a dadini. Tagliate le coste di sedano e le pesche. Grigliate le pesche. Unite il sedano alle mele a dadini. Preparate la salsa allo yogurt unendo lo yogurt al sale. Servite l’ insalata accompagnata dalle pesche grigliate e dalle fettine di mele e decoratela con foglie di sedano, noci tostate, pane di segale tagliato a listarelle e salsa allo yogurt.
